Cabernet Franc

Desarrolla diferentes tipos de aromas, es sumamente complejo y sofisticado. Así podemos encontrar aromas a menta, peperina, albahaca como descriptores de "hierbas aromáticas". En el espectro "frutal" nos entrega arándanos, grosellas, frutos del bosque. Como notas vegetales sobresale el pimiento Calahorra, pimiento verde Capsicum, ají, hoja de tomate y jarilla (sobre todo en Gualtallary). También ofrece aromas especiados como pimienta negra en grano y pimentón.

Cabernet Franc

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